夏。気温が上がる前に買い物を済ませようと自転車で家を出る。
近くの広場は勝手に生えてきたであろう草がグングン伸びており、青っぽい草の香りと蒸し暑い空気が混じり、夏を感じさせる。
午前中にも関わらず、暑さのせいか？宿題をしているのか？ 公園には遊びまわる子供たちの姿はなく、夏休みだというのに静かなものだ。
途中の畑には、レモンイエローの大きめの花びらをもつ植物が。観賞用にもなりそうなそれは
オクラの花だ。 ハイビスカスに似ているなあと思って調べると、同じアオイ科だそうだ。
「オクラ」夏になると食べたくなる。
夏以外にもお店に並んでいるのだろうか？ 夏以外は私の目にとまらないだけ？
生でも食べられるが、茹でておくと色々使えて便利なので、買ってきた日に全て茹でてしまう。
・豚バラ巻きにしてポン酢で味付け
・出汁に漬け込み、煮浸し
・刻んで、ポン酢、みりん、かつおぶしで和えたものを冷奴に。もずくに入れても。
・刻んで、納豆に混ぜる。梅干しもあると嬉しい。
あっという間に食べきってしまう。 そしてオクラの旬も、あっという間。
夏野菜の中でも、トマト、キュウリ、ナス、ピーマンは一年中食べるのに、オクラやゴーヤは夏限定な感じがして、今年も夏を楽しむべくスーパーで探すのでした。
